Telur merupakan sumber makanan kaya nutrisi – protein, vitamin & mineral pengganti serangga yang biasa dimakan kenari di alam liar. Telur juga mengandung kolesterol, vitamin yang larut dalam lemak dan asam lemak esensial.
Kaya protein, vitamin & mineral
Lebih dari setengah jumlah protein terkandung dalam putih telur bersama dengan vitamin B2. Putih telur kaya akan selenium, vitamin D, B6, B12 dan mineral seperti zink dan zat besi dan copper.
Telur merupakan sumber pangan murah yang memiliki kandungan protein berkualitas tinggi dan lebih mudah diserap tubuh.
Mengandung kolesterol & lemak
Kuning telur mengandung lebih banyak kalori dan lemak. Mereka adalah sumber kolesterol, vitamin larut lemak A, D, E dan K dan lesitin (senyawa yang memungkinkan emulsifikasi dalam resep seperti hollandaise atau mayones).
Kolesterol seperti horor dalam dalam makanan.
“Taukan Anda bahwa kolesterol akan sangat membantu kenari birahi kemudian mereka akan lebih sering berkicau?” (Simak artikel Burung Hobi tentang “Kenapa Burung Berkicau?“).
Sama seperti pada manusia, kolesterol adalah pembentuk hormon seksualitas (estrogen and progesterone pada wanita dan testosterone pada pria). Pemberian dalam jumlah tepat adalah kuncinya. Apabila diberikan secara berlebih akan menyebabkan darah kurang lancar sehingga kenari terlihat lesu/kurang sehat.
Lemak merupakan salah satu sumber energi selain karbohidrat & protein. Banyak terkandung dalam kuning telur. Konsumsi lemak berlebih akan menyebabkan kenari kegemukan dan kurang sehat.
Nutrisi telur puyuh vs telur ayam:


Lainnya
